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面包干發酵格瓦斯飲料生產線設備每天3噸卡瓦斯飲料發酵罐
來源：科信飲料機械時間：2020-08-05瀏覽次數：10214
格瓦斯生產線的傳統工藝：面包+水經過天然發酵形成面包干，大面包經過烘烤形成的面包干及酒花制品經過粉碎形成面包液，經過糖化的面包液加入保加利亞乳酸菌、酵母菌及其它益生菌，進行天然的發酵，得到飲料的粗產品，經過過濾滅菌進行產品的包裝與飲用。
一.格瓦斯飲料的來源：
格瓦斯是俄羅斯民族傳統飲料，此飲品采用生物工程技術，以俄羅斯大面包麥芽糖為基質，經乳酸菌酵母菌株雙菌混合發酵而成，營養價值豐富長期飲用有益健康，在我國東北.西北地區比較盛行。
格瓦斯飲料是一種提高人們生活質量的飲料，已被飲食行業的專家看好，認為是二十一世紀中國飲料市場的熱點產品。發展格瓦斯飲料不斷擴大產品范圍推出新穎產品，重點提高產品風味。格瓦斯是采用俄羅斯傳統發酵工藝加工而成，進入我國已有百余年歷史。格瓦斯是俄式飲料，用面包干發酵釀制而成，顏色近似啤酒而略呈紅色，酸甜適度，近似酸梅湯，是一種無酒精的發酵清涼飲料。在我國哈爾濱比較流行，是哈爾濱特產之一。
二.科信公司可以幫助您做什么：
溫州科信輕工機械有限公司提供格瓦斯飲料生產設備廠房建設，設備選型，飲料工藝，安裝調試，員工培訓等一系列服務。可為用戶提供每小時2000瓶-每小時24000瓶格瓦斯生產線全套設備。
三.格瓦斯飲料的生產流程：
1.面粉加水和面.進入醒箱醒面.烘烤成大列巴面包；
2.大面包切片.面包片經4小時反復烘烤成面包干；
3.面包干粉碎成面包渣.面包渣浸泡提取面包液；
4.面包液.糖化液進入發酵罐，加入保加利亞乳酸菌.酵母菌進行48小時發酵，發酵過程中酵母菌產生氣體，乳酸菌產生各種有機酸.氨酸等，同時控制發酵產生的酒精在千分之五左右；
5.發酵后進行嚴格過濾，避免發生大量沉淀；
6.5-8秒鐘迅速升溫到127度進行高溫滅菌，同時保存營養價值；
7.導入存儲罐，出品溫度控制在8攝氏度；
8.灌裝.壓蓋.貼標.包裝入庫。
四.塑料瓶發酵格瓦斯生產線-小型格瓦斯加工設備報價-含氣格瓦斯設備-格瓦斯生產線工藝流程：
格瓦斯生產線分為以下4個流程：
1.水處理：儲水罐→增壓泵→石英砂過濾器→活性碳過濾器→離子軟化器→精密過濾器→RO裝置→紫外線滅菌機→純水罐→純水泵
2.CIP管道清洗系統：CIP機組→管道過濾器→進程泵→板式換熱器→CIP回程泵
3.發酵系統：溶糖罐→衛生泵→雙聯管道粗過濾→板式硅藻土過濾器→菌種培養罐→發酵罐→過濾機→板式硅藻土過濾器→板式滅菌機→Kvas與糖漿混合罐→衛生離心泵→制冷儲罐→制冷系統→冷卻塔→管道泵→乙二醇管道循環泵→乙二醇保溫罐→CO2混合機
4.灌裝包裝系統：Q2清洗機→GZ-E型灌裝機
五.科信公司整套格瓦斯飲料生產線銷售服務介紹：
1.設備的安裝調試：根據不同的生產設備委派有經驗專業技師.工程師負責安裝調試，按合同要求按期完成其工作，并驗收合格進入正常生產。
2.服務時間承諾：生產設備到達顧客廠房前請與售后服務部預約調試人員到達現場時間，根據要求會按期到達現場，設備運行中出現緊急情況不能處理時，直接反饋到售后服務部，工作時間外請于合同當事人或營銷負責人取得聯系，當接到通知后12小時到達現場。
3.專業技術培訓：為保證顧客技術人員能夠熟練掌握設備的性能及操作保養程序，除現場培訓外，可向顧客提供到我公司內部接受專項技術的培訓，根據實際需要將邀請顧客到我公司飲料生產實驗廠.樣板廠接受培訓。
4.定期巡回服務：根據顧客滿意度調查結果及顧客的不同要求，按計劃分期分批走訪用戶，隨時解決顧客在生產中的問題，并通過總結持續改進，以達到顧客滿意。屆時請顧客認真填寫《顧客滿意度調查表》及《用戶服務卡》。
5.質量承諾：溫州科信機械制造有限公司所提供的設備保證是全新.先進可靠的，符合工藝要求的產品，并自交貨之日起保質一年。
六.溫州科信公司可承接項目工程如下：
1.桶裝水生產線（3加侖+5加侖）
2.小瓶水生產線（500ml-1500ml）
3.果汁飲料生產線（各種果汁.蔬菜汁.蜂產品.維生素飲料.功能性飲料等500ml-2000ml）
4.果粒飲料生產線（鮮榨鮮果汁.蔬菜汁等含顆粒飲料500ml-2000ml）
5.碳酸飲料生產線（汽水.雪碧.可口可樂.果味汽水等含氣飲料500ml-2000ml）
6.易拉罐飲料生產線（八寶粥.杏仁露.六個核桃等不含氣易拉罐飲料+汽水.雪碧.可口可樂等含氣飲料210ml-350ml）
7.紅酒生產線（葡萄酒.香檳等750ml-1500ml）
8.白酒生產線（白酒.黃酒.米酒等100ml-500ml）
同時科信公司根據用戶需要設計研制和改造各種包裝機械。服務以跟蹤服務為主，保證客戶利益，多年來，我們的產品依靠過硬的質量，優質的服務，贏得了全球4000多家客戶的青睞，產品遠銷世界各地。
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